Чем лучше закусывать алкоголь, если уж застолья не избежать?
Многие любители спиртного шутят, что плохая привычка пить алкоголь по вечерам порождает хорошую привычку пить кефир по утрам. Не самая удачная шутка. О вреде спиртного все знают.
Токсикологи утверждают, что совершенно необходимо печатать на этикетках со спиртным список продуктов в тандеме с которыми спиртное может наносить двойной или тройной вред.
И речь здесь идет о самых популярных закусках. Например, классический пример, маринованные огурцы. Исследователи выяснили, что ингредиенты в составе маринованных огурцов мешают алкоголю распадаться. Что сильно перегружает печень.
Или, например, таблетки, которые есть в каждой аптечке. Параллельно с какими алкоголь работает как надо и как задумано. А какой компании лучше избегать?
Традиционные закуски
Традиционно считалось, что маринованные огурцы и помидоры вне конкуренции, чтобы закусывать алкоголь.
Увы, здесь не все так однозначно.
Закусывать такими консервативно консервированными ценностями оказывается нельзя, если они маринованные с применением уксусной кислоты.
Она, попадая в организм одновременно с алкоголем, мешает тому распадаться и вызывает обезвоживание.
Это усиливает токсичное отравление под воздействием этанола. В итоге это сильно бьет по печени и почкам. То есть, дополнительно поступившая уксусная кислота с маринованными продуктами наносит двойной удар.
За счет того, что на нее просто не хватает ферментов. Основные силы идут на то, чтобы нейтрализовать уксусную кислоту, которая является продуктом распада этилового спирта.
Тем самым эта накопившаяся кислота в высокой концентрации начинает проявлять свои токсические эффекты. Которые в свою очередь влияют на почки, на сердечно-сосудистую систему, на головной мозг.
Другое дело, если огурчик просто соленый. Такой поможет восстановить водно-солевой баланс, нарушенный от любого возлияния. А малосольный огурец вообще находка. В нем и вода, и витамины еще остались, и соли ровно столько, сколько надо.
Чем лучше закусывать слабый алкоголь?
Раз есть такие тонкости, то, наверное, и основные блюда не все можно мешать с алкоголем?
Если вы пьете вино, то самое лучшая закуска — это сыр вприкуску. Французы не зря одно без другого не представляют.
Минералы, а особенно кальций, помогают полезным веществам полифенолам (они в небольших количествах в вине все же есть) лучше усваиваться.
И вкус подчеркивает и общий вред спиртов скрашивает.
Со слабыми алкогольными напитками разобрались. Пора переходить к тяжелой артиллерии.
Если вы предпочитаете национальный русский алкогольный напиток во всех его проявлениях, то чем лучше закусывать алкоголь?
Жирные и горячие жареные блюда обостряют удар по поджелудочной железе. Она выделяет особые ферменты для переваривания этой непростой еды. Причем довольно много ферментов.
И если добавить к ней еще и водки, то под ее действием, белки содержащиеся в поджелудочном секрете могут свернуться и закупорить выводные протоки. Это своего рода сливные отверстия. И тогда поджелудочная железа будет переваривать сама себя. И как следствие, здравствуй панкреатит!
Чем лучше закусывать алкоголь?
Закусывать алкогольные напитки лучше салатами, которые содержат картофель.
Это наши легендарные винегрет и оливье.
Крахмалистые вещества из картофеля будут абсорбировать алкоголь.
Что несколько отсрочит алкогольное опьянение и оно будет более плавным.
А поддержать винегрет может нежирное отварное или запеченное мясо, рыба и морские гады. Их белки перевариваются долго, до 8 часов. А с алкоголем еще дольше.
Их молекулы связываются в кишечнике. При этом организм сыт и маленькими порциями усваивает алкоголь. Он при этом будет весьма неторопливо расщепляться в печени. В таком состоянии можно пробыть довольно долго, хоть всю ночь.
Можно ли сладостями закусывать алкоголь?
Шоколад, даже самый полезный горький, также плохо, как и жирное мясо. А печенье, торты и все остальное сладкое вместе с алкоголем будут перевариться очень быстро. И спиртное окажется в конце этой очереди.
Ведь организму прежде всего нужна энергетическая глюкоза. В итоге алкоголь будет находиться в желудке дольше обычного. Как следствие, его токсическое действие только усилится. И закончится это банальным отравлением. Оно вам надо?
Чем лучше запивать алкоголь?
Соки и газированные напитки однозначно плохо, потому что они сладкие. Но газировка еще и потому, что углекислый газ из-за его пузырьков сильно раздражает стенки желудка.
Желудок начинает всасывать алкоголь быстрее. А это непосильная нагрузка на печень, сосуды и мозг.
Хуже может быть только энергетик.
Потому что кофеиновые астероиды распалят сердце и ускорят нервную систему. А в это время алкоголь будет пытаться их затормозить. Организм, при таком раздрае не сможет трезво оценить свое истинное состояние. Может возникнуть аритмия и судороги.
Ученые из Национального фонда Естественных Наук Китая утверждают, что не надо после алкогольных возлияний пить горячий чай. Если употреблять вместе с крепким алкоголем горячие напитки, это оказывает негативное влияние на организм и может привести к развитию онкологических заболеваний.
Но если чай теплый, некрепкий и с молоком, то это хорошо. Но лучше чистой воды ничего нет лучше.
С чем никак нельзя мешать алкоголь?
Из еды не стоит сочетать алкоголь с дыней. Она вкупе с ним вызывает усиленное брожение в кишечнике. Может возникнуть неловкость.
Международные исследователи в результате клинических и экспериментальных исследований подсчитали, что 42% людей на земле запивают лекарства алкоголем.
Или пьют пилюли с алкоголем с маленькими интервалами.
Совершенно необходимо знать, чем это чревато.
Парацетамол, жаропонижающие, противоотечные таблетки, снотворное, обезболивающее, противовоспалительное и аспирин превращаются в страшный яд.
По сравнению с которым, все, что было перечислено выше про еду и напитки просто детский лепет. Прием спиртного вместе со снотворным чревато тем, что одно усиливает действие другого. У человека может произойти остановка дыхания, как следствие — летальный исход.
Так что самое лучшее — избавляйтесь от вредных привычек и ведите здоровый образ жизни.